Quadrilatero News

mercoledì 23 novembre 2016

EATALIAN 2016. Il Quadrilatero al Campionato Internazionale di Pizza con Danilo Lanteri.


Con immenso piacere siamo orgogliosi di annunciare che saremo presenti alla terza edizione del Campionato Internazionale di Pizza "EATALIAN" che si terrà il 27 novembre 2016 a Catanzaro nel “Parco Commerciale Le Fontane” organizzato dall' associazione "La Fabbrica dei Mestieri" concessionaria di "Scuola Italiana Pizza".

A rappresentarci egregiamente il nostro pizzaiolo Danilo Lanteri che ha fatto della sua passione un lavoro coronato da molte soddisfazioni.

Nonostante la giovane età, Danilo ha alle spalle una importante storia fatta di successi. Grande innovatore degli impasti, ha negli anni svolto una importante ricerca sulle migliori farine e sulle tecniche più adatte a sfruttarle negli impasti, arrivando a realizzare pizze e focacce uniche, capaci di tenere assieme i sapori della tradizione con un gusto più contemporaneo. 
La sua ricerca non si ferma agli impasti: tutti gli ingredienti delle sue pizze sono frutto di un’attenta selezione e sono lavorati con tecniche e cotture che ne esaltano le caratteristiche organolettiche.

Quindi Danilo va' e fatti onore, noi del Quadrilatero faremo il tifo per te!


venerdì 18 novembre 2016

Pranzo di Natale al Quadrilatero... La tradizione si sposa con nuovi gusti e sapori tutti da scoprire.


Un ricco pranzo di Natale vi attende al Ristorante Quadrilatero, dove troverete una calda ed elegante atmosfera natalizia e pietanze in cui la tradizione si sposa con nuovi gusti e sapori tutti da scoprire.

Il pranzo comprende l’aperitivo di benvenuto ed una gustosa carrellata di antipasti: Budino tiepido di ragusano servito su mousse di borraggine, olio evo e caviale di melanzane, Zuppa di fieno con trancetto di baccalà cotto a bassa temperatura e crumble di pane al Verdello, Balik di salmone con verdurine croccanti e zabaglione alla vodka.

Saranno serviti come primi piatti Risotto con astice e latte di mandorla di Noto e Ravioli con ricotta vaccina con crema di burro e salvia e veli di Parma dop.

Come secondo troverete il nostro gustoso Filetto di maialino glassato con salsa al Porto e crauti in agrodolce servito con verdurine di stagione all'olio di oliva.

A fine pasto non potrà mancare il dessert: Panettone grigliato servito con crema tiepida all'arancia e gelato al torrone.

Il prezzo è di 55,00 Euro
Acqua, bibite, vino, caffè e amari inclusi.


Menu di Natale

*La prenotazione è obbligatoria.
Potete prenotare subito al 3463097136 oppure info@4drilatero.com

lunedì 14 novembre 2016

Oggi puoi seguire la tua squadra del cuore senza dover rinunciare ad una splendida serata in compagnia...


Non c'è niente di meglio che una bella compagnia e un buon bicchiere di birra o di vino per assistere allo spettacolo che solo lo sport più amato dagli italiani può offrire.

Tra pizze, degustazioni e cocktails abbiamo pensato anche a voi, appassionati di calcio: GLI SCHERMI HD CON ABBONAMENTO SKY CALCIO, disposti all’interno del locale, vi permetteranno di seguire la vostra passione, e tifare la squadra del cuore, senza dover rinunciare ad una splendida serata in compagnia.

Ottima scelta anche il nostro Giropizza con patatine e bibita a 15 Euro.
(minimo 4 persone)

Info & prenotazioni> 3463097136 oppure info@4drilatero.com
Vi aspettiamo!

domenica 13 novembre 2016

Il Menù della domenica: Oggi lo chef consiglia...

 
Da sempre ci piace viziare e coccolare i nostri clienti proponendo ricette preparate con i migliori ingredienti di stagione, per gustare sempre il meglio della tradizione e della nostra cucina.Vi invitiamo pertanto ad assaporare i nostri piatti del giorno…

Antipasti
Gran misto di salumi e formaggi
Degustazione di terra
Fritto misto di paranza
Insalata tiepida di gamberoni su mousse di patate nostrane

Primi
Spaghetti spadellati su carbonara di mare
Risotto carnaroli con crema di zucca e riduzione al balsamico
Tagliolini fresco con ragù di maialino servito su crema di ricotta

Secondi
Filetto di manzo in salsa al nero d'avola e funghi
Macco di fave con polpo grigliato
Trancio di spada in crosta di agrumi e pistacchio
Filetto di maialino su riduzione al marsala e mandorla servito con insalata di patate tiepide

Dolci
Cannolo scomposto
Torta caprese con mousse di ricotta
Tiramisù al bicchiere

Ogni sera da noi è AperiTime...

Ricordiamo che il Quadrilatero vi aspetta ogni giorno, escluso il martedì, per chi volesse farsi un aperitivo dalle 18:30 alle 20:00 con piatti sfiziosamente gourmet e la migliore selezione di vini e cocktails.

Per Info&Prenotazioni > 3463097136 oppure info@4drilatero.com 


giovedì 10 novembre 2016

Speciale San Martino... Crispelle per tutti!


Domani venerdì 11 novembre, per rendere ancora più speciale la Giornata di San Martino, prepareremo per tutti i nostri clienti le "Crispelle".
Vi aspettiamo!

Info & prenotazioni> 3463097136 oppure info@4drilatero.com


::: COMUNICAZIONE IMPORTANTE ::: L'AperiChic della domenica è rimandato...


Food Music Drinks in Good Company! 
Ringraziamo tutti coloro che partecipano con entusiasmo all’AperiChic, l’aperitivo della domenica targato Sicilia ByNight al Quadrilatero rispondendo sempre numerosi all’invito.
Ma l’inverno è alle porte e vogliamo continuare a dare ai nostri clienti il meglio del meglio, rendendo l’esperienza dell’AperiChic un happening sempre più esclusivo ed unico.
Pertanto, per potenziamento della nostra struttura, l’AperiChich della domenica è rimandato.

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sabato 5 novembre 2016

La Domenica è AperiChic sempre e solo al Quadrilatero!


Anche questa domenica 6 novembre l'happening da non perdere, con Royal Buffet, selezione dei migliori vini e cocktails e Dj set. 
Dalle ore 18:30 in poi vi aspettiamo!
#AperiChic
#Food #Music #Drinks in Good Company!