Quadrilatero News

sabato 1 aprile 2017

SIMPOSIO. La Cantina CVA inaugura le nostre dugustazioni enogastronomiche.


SIMPOSIO. Il gusto incontra il territorio
Una serie di Appuntamenti Enogastronomici dedicati a chi ama il vino ed i prodotti tipici delle terre siciliane.


Conoscere. Scoprire. Gustare.
Partecipare alle degustazioni è un viaggio sensoriale per stupire, viziare ed ispirare il palato.
  
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DOMENICA 30 APRILE 2017 ORE 13
 
MENU’ PRANZO DEGUSTAZIONE CANTINA CVA
30€ a persona


ENTRE’ - VINO ABBINATO: LA FERLA ROSATO
Arancinetto al basilico con cubettata di pesce allo zafferano e fonduta di formaggio e pepe rosa

ANTIPASTO – VINO ABBINATO: SATARI
Battuto di gambero rosso di Mazara con insalatina di erbe di campo e aria di mandorla

PRIMO PIATTO – VINO ABBINATO: CALIO
Mezzi paccheri Carla Latini con ragout di pesce azzurro su pesto di finocchietto selvatico e formaggio dei poveri

SECONDO PIATTO – VINO ABBINATO: DIODOROS
Sandwich di spatola con melanzane e zucchine alla griglia, mozzarella di bufala, su fonduta di patata affumicata.

DESSERT – VINO ABBINATO: SCIUSCIA
Mezza sfera di ricotta ghiacciata con croccante di cioccolato di Modica e la sua salsa con polvere di arancia

INFO E PRENOTAZIONI > 3463097136 | info@4drilatero.com
  


Un progetto produttivo innovativo dal cuore antico. Una Cantina sociale con 40 anni di storia alle spalle ma che guarda al futuro e alla modernità. Nel cuore di una Sicilia millenaria, dove il rapporto tra uomo e natura ha generato civiltà e storia, CVA Canicattì, ha dato vita ad un nuovo progetto vitivinicolo fondato sulle peculiarità di un territorio unico e straordinario.

Sostenuta e resa vitale dall’adesione convinta di numerosi piccoli produttori del territorio, questa azienda ha saputo proporre un nuovo concetto qualitativo del vino, integrando, in perfetta armonia, una viticultura di tradizione alle innovazioni tecnologiche e organizzative necessarie a produrre qualità e mercato. 

More info here >  www.cvacanicatti.it/


venerdì 24 marzo 2017

Pasqua 2017. Due golosi menù per soddisfare esigenze e palati diversi.


Domenica 16 aprile 2017, vi attendiamo per celebrare la più grande festa primaverile in un ambiente accogliente e raffinato con un menù curato nei minimi dettagli che vi accompagnerà dall’antipasto fino al dessert.

Il Quadrilatero propone due golosi menù per soddisfare esigenze e palati diversi. 


~ Menù Mare ~
 





ANTIPASTI
~ Torretta di alici alla catanese con nido di peperoni arrostiti
~ Millefoglie di tonno e pesce spada affumicati con salsa di rucola al balsamico e falde di pomodoro confit
~ Sformatino di sgombro alla panure siciliana su tondo di arancia siciliana

PRIMI PIATTI
~ Risotto carnaroli al pesto di basilico e ragout di cernia allo zafferano e concassè di pomodoro
~ Calamarata con sgombro, pesto di finocchietto, uvetta passa, pinoli e formaggio dei poveri

SECONDO
~ Losanga di spigola arrostita in padella al timo, con quenelle di patate al limone e filangé di zucchina

PREDESSERT
~ Sorbetto al mandarino con crumble di frutta secca

DESSERT
~ Colomba pasquale con crema al cioccolato

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~ Menù Terra ~

 



ANTIPASTI
~ Caponatina in abitazione di pomodoro tondo liscio e crostino di pane
~ Tartare di Fassona con sale affumicato e misticanza
~ Ricottina infornata e riduzione di balsamico

PRIMI PIATTI
~ Maccheroncino doppio pomodoro, melanzana e mirepoix di guanciale di maiale
~ Cavati freschi con pesto alla trapanese e mandorla di Noto tostata

SECONDO
~ Costoletta d’agnello arrostita con la sua demi-glace su verdure di campo ripassate e patate saltate al burro

PREDESSERT
~ Sorbetto al mandarino con crumble di frutta secca

DESSERT
~ Colomba pasquale con crema al cioccolato


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35 Euro a persona, inclusi coperto, acqua e vino 

INFO E PRENOTAZIONI 
Telefonando allo 346 309 7136 oppure inviando un'email a: info@4drilatero.com

Facebook Event > Pranzo di Pasqua al Quadrilatero <

 


INFO E PRENOTAZIONI > 346 309 7136 oppure inviando un'email a: info@4drilatero.com

lunedì 20 marzo 2017

SIMPOSIO. Il gusto incontra il territorio. A fine mese iniziano le nostre degustazioni enogastronomiche.


SIMPOSIO. Il gusto incontra il territorio
Una serie di Appuntamenti Enogastronomici dedicati a chi ama il vino ed i prodotti tipici delle terre siciliane.


Conoscere. Scoprire. Gustare.
Partecipare alle degustazioni è un viaggio sensoriale per stupire, viziare ed ispirare il palato.
 


Con Degustazioni in Cantina
e
Social Dinner 

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Per ulteriori informazioni potete chiamarci allo 3463097136

OPPURE
Scriverci a info@4drilatero.com

lunedì 13 marzo 2017

Festa del Papà: Una cena speciale per dirgli quanto è speciale!


#19marzo #festadelpapà

🏆✨ Una cena speciale per dirgli quanto è speciale!  🏆✨

La festa del papà è un’occasione unica per trascorrere un momento speciale con lui, condividendo un’esperienza gourmet con tutta la famiglia.
Domenica 19 marzo, vi aspettiamo numerosi, grandi e piccini!

Info e prenotazioni > 346 309 7136 oppure inviando un'email a: info@4drilatero.com


 

mercoledì 8 marzo 2017

Auguri a tutte le donne dal Quadrilatero! Vi aspettiamo questa sera per festeggiarvi con la nostra estrazione premi "Donne in festa"...


AUGURI DONNE! #8marzo

Vi aspettiamo questa sera per brindare insieme e festeggiarvi con la nostra estrazione premi "Donne in festa"...



Primo Premio: Cena dell’8 marzo offerta dal Quadrilatero

Secondo Premio: Bottiglia di Spumante Epsilon Pink Magnum

Terzo Premio: Dolce a scelta offerto dalla casa

🏵 La premiazione verrà effettuata alle ore 22 🏵

Info > 3463097136 oppure inviando un'email a info@4drilatero.com
www.4drilatero.com

mercoledì 1 marzo 2017

#8Marzo: Al Quadrilatero si festeggia la donna.

"La donna uscì dalla costola dell'uomo, non dai piedi per essere calpestata, non dalla testa per essere superiore ma dal lato, per essere uguale, sotto il braccio per essere protetta, accanto al cuore per essere amata."
 - William Shakespeare



Mercoledì 8 marzo, al Quadrilatero si festeggia.
Tra amiche o con il proprio partner, una serata speciale dedicata alle donne con una sorpresa tutta al femminile…
🏵 Estrazione premi “Donne in festa” 🏵
Primo fra tutti: Chi sarà la donna fortunata che avrà la cena offerta dal Quadrilatero?

INFO E PRENOTAZIONI
 Telefonando al 3463097136 oppure inviando un'email a info@4drilatero.com


Facebook Event > https://www.facebook.com/events/1247848442003473/
 

martedì 14 febbraio 2017

San Valentino 2017: La nostra ricetta della felicità...


 
La nostra ricetta della Felicità...

200 g di pazienza,
300 g di dolcezza,
150 g di comprensione,
50 g di baci,
un pizzico di peperoncino.
Mescolare con amore e
cuocere a fuoco moderato
per tutta la vita!
Il Quadrilatero e tutto il suo Staff vi augura un Felice San Valentino!

Vi aspettiamo questa sera per festeggiare con gusto l'amore...
Cena romantica a lume di candele e la musica di Eliamo per rendere i vostri momenti indimenticabili.
 
 

giovedì 9 febbraio 2017

San Valentino in Sicilia: Cena romantica e pernottamento nel centro di Noto.


San Valentino 2017 in Sicilia, nella splendida cornice barocca di Noto.

🌹Speciale San Valentino 🌹

U
n romantico soggiorno a Noto per festeggiare la festa degli innamorati

Cena con musica live nell’elegante ristorante Quadrilatero e pernottamento alla casa vacanze L’Angolo di San Corrado in pieno centro a Noto.

::: Pacchetto San Valentino:::
🌹90 euro a persona 🌹


Cadeau per gli ospiti
In ogni appartamento una piacevole sorpresa: una bottiglia di spumante per brindare all'amore!

Prenota subito allo 331 940 1360 oppure invia una email a info@langolodisancorrado.it

Casa Vacanze L'angolo di San Corrado 
Via Ruggero Settimo, Noto
 






La nostra proposta per la cena più romantica dell'anno con un menù in cui anche i piatti omaggiano la festa degli innamorati e live music per accompagnare i vostri momenti e renderli indimenticabili.

 
Ristorante Quadrilatero
Contrada Zupparda, Noto

 

mercoledì 1 febbraio 2017

SPECIALE SAN VALENTINO. Al Quadrilatero cena romantica e live music...

La regola fondamentale per un San Valentino di successo è sicuramente stupire e l'amore, si sa, passa anche attraverso le delizie del palato!

Largo dunque al romanticismo e all’attenzione per i dettagli sia dell’ambiente sia dei piatti proposti.

il 14 febbraio il Quadrilatero, location raffinata ed elegante, propone una serata romantica con un menù in cui anche i piatti omaggiano la festa degli innamorati e live music per accompagnare i vostri momenti e renderli indimenticabili.

Per la festa degli innamorati il nostro menù proposto...

🌹Primi Sguardi
Tartare di salmone su insalatina di arance e finocchio
Gamberone imperiale marinato allo zenzero scottata in salsa rosa con perle di caviale
Insalatina di mare

🌹 Più baci più piaci
Risotto carnaroli con la sua manteca e con ragù di crostacei millepunti di zucchine sfumato allo champagne
Casarecce con melanzane e spada

🌹 E Amore sia!
Trancio di spada agli agrumi con misticanza “afrodisiaca”

🌹 Piacere dei piaceri
“Coccole calde al cioccolato”: tortino cuore caldo cioccolato su salsa ai frutti di bosco

❤ ❤ ❤ 25 Euro a persona incluse bevande (acqua più a scelta calice di vino, birra o analcolico) ❤ ❤ ❤




La prenotazione è vivamente consigliata.
tel. 3463097136 oppure info@4drilatero.com

 


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I nostri menù per la festa degli innamorati

> RISTORANTE <

> PIZZERIA < 

15 Euro a persona
Pizza a scelta, una porzione di patatine ogni due persone, 
acqua, bibita o birra 33cl
Dessert

giovedì 26 gennaio 2017

SPECIALE SAN VALENTINO. Cena romantica per celebrare l'amore...



Il Quadrilatero organizza per voi una speciale serata da passare con la persona che amate…
Il 14 febbraio regalatevi una cena romantica per celebrare l’amore!

Info e prenotazioni > 3463097136 | info@4drilatero.com


sabato 14 gennaio 2017

Voglia di mangiare un piatto di pasta fresca fatta a mano a Noto?



Ci piace fare le cose bene, mescolando segreti tramandati e innovazione per lasciare che che il passato lasci la sua impronta nel presente e ci ispiri per il futuro.

Il nostro Chef Fabrizio Montalto, reduce da continui vaggi nel mondo, ha portato una cucina fatta di materie prime eccellenti e sapori mediterranei rivisitati.













Lo Chef tiene molto alla qualità della cucina e sceglie per voi solo gli ingredienti più freschi e i prodotti locali, per lavorarli ad arte e offrivi una cucina genuina dal sapore unico.



Come i nostri primi, realizzati con pasta fresca e sempre con un occhio di riguardo per la stagionalità e la provenienza dei prodotti.


Info e prenotazioni > 3463097136 | info@4drilatero.com

giovedì 12 gennaio 2017

"SIMPOSIO. Il gusto incontra il territorio". Inauguriamo il 2017 con una novità tutta da gustare…


Una serie di appuntamenti enogastronomici dedicati a chi ama il vino ed i prodotti tipici delle terre siciliane. 


Conoscere. Scoprire. Gustare.
Partecipare alle degustazioni è un viaggio sensoriale per stupire, viziare ed ispirare il palato.
 

Con Degustazioni in Cantina
e
Social Dinner nel nostro Privé

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Per ulteriori informazioni potete chiamarci allo 3463097136 

OPPURE
Scriverci a info@4drilatero.com

MODULO DI ADESIONE
da scaricare, compilare ed inviare a info@4drilatero.com




lunedì 9 gennaio 2017

L’ingrediente più importante sulla pizza è la fantasia, parola di Danilo Lanteri.

Il Pizzaiolo ed il suo Team. Da sinistra Roberta Favaro, il pizzaiolo Danilo Lanteri, Simone Bucello


Nella Pizzeria del Quadrilatero continuiamo ad inventarci sempre nuove Pizze...

Un’occasione per sperimentare un gusto diverso e alternativo. 

Il nostro Pizzaiolo Danilo Lanteri propone una ricca scelta di pizze in grado di accontentare ogni genere di gusto, anche il più esigente.  

Il pizzaiolo Danilo Lanteri





Nel nostro menù troverete sicuramente la vostra pizza ideale, croccante, ricca di condimento e preparata con ingredienti genuini accuratamente selezionati e di stagione.


Queste le nostre New Entry studiate con impasto di Tumminia 
e con prodotti autoctoni siciliani e di stagione...


CLAUDI’

Vellutata di broccoli, mozzarella, salsiccia di cinghiale e ricotta vaccina 9,00 €

(Consigliata con Etna Rosso DOC cantine Patria) 16,00 €

LA SAMONE

Crema di ceci, polipo grigliato al timo, mozzarella, capuliato  10,00 €

(Consigliata con vino rosso Calio cantina CVA)  16,00 €

LA DANI

Crema di piselli, mozzarella, gamberetti, lardo e lime   8,00 €

(Consigliata con birra artigianale Tempora birrificio Vittoria)  33cl 7,00 €

LA BLONDE

Prosciutto cotto, bufala, concassè di pomodoro  7,00 €

(Consigliata con birra artigianale Ulysses Birrificio dell’Etna) 33cl 7,00 € 

SICANIA

Crema di porri, coppa di suino nero, fiore di Sicano a crudo e grattugiata di limone  12,00 €

(Consigliata con calice di Cerasuolo di vittoria, Don Vicè) 4,50 €



 Quadrilatero
Ristorante - Pizzeria
Contrada Zupparda, Noto
Info e prenotazioni > 3463097136 | info@4drilatero.com